Aktuell listen wir 34 Stellenangebote an Flughäfen in Deutschland, Österreich und der Schweiz — täglich aktualisiert.
Auswertung der aktuell 34 offenen Stellen in dieser Kategorie auf flughafen-jobs.de, täglich aktualisiert.
Gastronomie am Flughafen unterscheidet sich vom Restaurant in der Stadt vor allem durch den Takt. Die Stoßzeiten folgen dem Flugplan, nicht der Uhrzeit, und ein erheblicher Teil der Gäste hat wenig Zeit. Betrieben werden die Flächen teils von Tochtergesellschaften der Flughäfen, teils von Konzerngesellschaften der Airlines.
Eine zweite, weniger sichtbare Schiene ist das Airline-Catering: Produktionsbetriebe, die Bordverpflegung in großem Maßstab herstellen. Dort arbeiten klassische Küchenberufe unter Bedingungen, die eher an Lebensmittelproduktion erinnern als an Restaurantküche.
Ein Teil der Flächen gehört Tochtergesellschaften der Flughafenbetreiber, ein anderer Teil Konzerngesellschaften der Airlines. Externe Betreiber wie Handelsketten schreiben auf eigenen Kanälen aus.
Die Herstellung der Bordverpflegung in eigenen Produktionsbetrieben nahe am Flughafen. Die Küchenberufe sind dieselben, der Maßstab ist ein anderer.
Häufig. Die Schichten folgen dem Flugplan, weshalb Teilzeit- und Aushilfsmodelle in dieser Funktion verbreiteter sind als in anderen Bereichen des Flughafens.